美食天下：胡萝卜炒牛肉做法

食材明细

主料牛肉300克胡萝卜半个蒜苗适量姜适量大蒜头适量红辣椒适量淀粉适量辅料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量米酒适量生抽适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

博狗最新登陆平台 胡萝卜炒牛肉的做法步骤

1准备好食材，牛肉按逆纹切成片

2姜切成丝、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜头切成片、红辣椒切成小滚刀块、蒜苗切成小段

3牛肉用姜丝、淀粉和少许油抓匀腌一会儿，盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽调成汁待用

4起锅烧油，油七成热时，下牛肉快速翻炒变色

5盛出待用

6锅中留油，下胡萝卜片、辣椒、大蒜头翻炒断生至软

7倒入之前炒好的牛肉

8倒入调好的汁

9加蒜苗快速翻炒起锅

10好了